Se trata de una ruta circular alrededor de Valdezufre, saliendo desde Marimateos, justo en el nacimiento del Río Odiel. Desde este punto, llegaremos a Valdezufre, para seguir por los llanos de Valdezufre hasta llegar a la antigua ermita de las Granadillas, una de las más antiguas de la provincia de Huelva. Desde este punto volveremos dirección Marimateos, llegando a la finca de Ibéricos Vázquez,
En la finca podremos disfrutar de una visita guiada por los parte de los especialistas de la Ibéricos Vázquez. Veremos de cerca a los cerdos ibéricos en plena libertad y a través de las interpretaciones de los guías se nos detallará el proceso de crianza, alimentación y vida de los cerdos.
En una segunda parte de la visita pasaremos por el pequeño museo de la finca, donde se explicará el proceso de elaboración de embutidos, tanto cómo se hacía antiguamente como se hace a día de hoy. Tras esto entraremos en el secadero natural y en la Bodega de Jamones y Paletas, para conocer el proceso de curación de las piezas.
Tras la visita se finalizará la jornada con una degustación de productos ibéricos curados y deliciosos jamones de bellota, acompañados de una buena copa de vino tinto o blanco a elegir.
No hay mejor forma para celebrar el día de Andalucía que degustando unos productos tan nuestros, tan de nuestra tierra. ¿Te lo vas a perder?
El lunes previo os enviaremos a los inscritos el programa del día y las últimas recomendaciones en base a la climatología.
